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21、第 21 章(2 / 2)


“皇后还在后厨,为今晚最重要的一道菜进行最后的把关。”许歆之回答,一想到马上就能吃到香喷喷的烤鸭了,他看着梁叡的笑容也灿烂了几分。

梁叡平时可没见许歆之笑得这么开心过,他抬腿就往楼上楼里面走去:“我去看看。”

萧文若此时正在后厨的院子里,监督其他人将挂在炉子里的烤鸭均匀地翻面,梁叡来到院子时,刚好听到皇后中气十足地指点诀窍。

“烤制的关键是鸭子不能过明火,隔一段时间就要将其转动,务必让鸭体均匀呈现出枣红色,看起来油光发亮,鸭胸微微凹陷,才是烤好了。”

萧文若用眼角余光去瞄更漏,换算下来这一炉烤了有快四十五分钟了,时间应该差不多。

“你这鸭子烤得怎么有枣香味,我远远就闻到了。”梁叡问。

“来了呀。”萧文若回头看到梁叡,亲切地打招呼,“我在炉里放入的都是枣木,所以烤出来带着枣木的香气,这个也叫做果木烤鸭,待会你先尝尝好不好吃。”

“兄长辛苦准备的,怎么会难吃。”

萧文若听了心里美滋滋的,这弟弟混熟了之后分明很乖巧可爱啊,听这话说得多甜。他俨然忘记了自己刚穿越过来时两人互怼的画面。

“把烤好的鸭子拿下来吧。”萧文若对张如说。

张如用竹竿将一只烤成枣红色,一看就透着从皮内泛出来的油光,看起来铮亮饱满的烤鸭摘了下来,问道:“接下来要怎么做?”

“要拔塞,将原先灌注在里面的水放掉。”萧文若提示。

张如轻轻一拔秸秆,鸭子腹腔里还没蒸发完的水分缓缓流出,接着他将烤鸭背部朝上,摆在砧板上。

“最后把它片成大小均匀的薄片,就可以装盘后和酱料一起端出去上菜了。”萧文若说,“只是片鸭的刀要取一场锋利的,刀工也要又快又好,否则片太厚了,蘸着酱料不够好吃。”

“这有何难。”梁叡从张如手中拿过刀,只见一阵寒光乱舞,烤鸭被片成整整齐齐的小片,每一片都皮肉相连,轻薄均衡地落在白瓷盘上。

“将军好刀法。”萧文若惊叹道,“片鸭何用宰人刀啊。”

“举手之劳罢了。”梁叡冷傲地点了点头,在胡舟递上的布上优雅地擦了手,仿佛刚才按着烤鸭下刀的不是他一般,“随我去露台落座吧,今晚的宴席,兄弟们都想一睹皇后的风采。”

萧文若刚刚在炉子旁边视察久了,脸上还有汗,他不好意思地说:“那我先换身衣服。”

“等等。”梁叡在身后喊住萧文若,“皇后平素喜欢着什么颜色的衣服?”

萧文若心中“咯噔”一声,这梁大将军不会看出他哪里不对是个冒牌货了吧?原主喜欢穿什么颜色来着?一时竟然想不起来了,这是一道送命题啊。

刚刚还未干的热汗,瞬间变成了冷汗。好紧张,甚至有一点想要从后门溜走。萧文若在心中抱怨,为什么同样是穿越男,别人都有系统作弊器,他没有?还能不能愉快地角色扮演了啊。


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