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64、栗子烧肉(1 / 2)


“姆父,我带了新的果子来哦。”易晞早看见了晓瑞坐在洞口整理东西,两只耳朵动了动,尾巴欢快地甩了一个圈圈。易晞晃了晃手里的果子,笑嘻嘻着走过去。

“晞晞,你来啦……快过来和姆父说说话。”

易晞把手里的东西放下,凑过去和姆父亲亲密密地说了好一会话,才接手了做饭的事情。他把包里的果子放好,倒出里面的板栗,一个个刺球堆了一小堆。晓瑞看见了苦着一张脸:“晞晞,这个刺球也能吃吗?”

“是啊,姆父……这还是叶发现的呢,我们弄好了肯定很好吃的。”易晞眨了眨眼睛,示意姆父一起来帮忙。

找了尖石块,让姆父学着不要扎到手,两个人弄了大半个小时才把刺球里的板栗取出来。板栗又大又饱满,瘪的特别少,易晞用牙咬开了,分着吃也是爽口而且甜味十足的。趁着收拾栗子外壳的这一段时间,易晞又把水用瓦罐烧上了,等到栗子剥了出来,乌黑油亮的一颗颗也有好大一捧,就把栗子放进热水里煮着,看着热水里栗子像漂亮的鹅卵石堆在一起,才满意地把盖子盖上。继续给姆父把没放下去的生栗子剥出来,晓瑞一尝栗子爽口有嚼头,又微清甜的感觉就爱上了,让易晞给他留了一些生栗子。

栗子还没煮熟的这段时间,帮着姆父把大半只獐兽拔毛切开弄好,架到另一个火堆上烤着,晓瑞就在旁边一边嚼生栗子,一边注意火候和撒紫苏香料。易晞则把另一些肉切开洗好,用盐水揉了一小会腌上一段时间。就做这些杂事的时候,天也慢慢暗了下来,易晞停了手,望了望洒满霞光的树林,目光顺着弥散在天上的云彩也慢慢不见了,好一会才反应过来。

把栗子捞出来放好,倒掉水重新烧,等蒸好的栗子壳全部剥好了,就把腌了一会的肉块放进水里一焯,倒水,再烧热锅把肉块煎的出油微微焦了,和姜块、葱加盐翻炒,炒得差不多了就倒上水,把栗子加进去,慢慢地烧,直到汤汁都烧干。


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