杨影枫轻轻点头：“嗯，我知道的。虽然不懂酿酒，也知道需要温度的。”
“能不能日夜让人烧上火，把整个屋子的温度提升，就像是烧窑一样？”
安晤听了沉思片刻：“到底都懂，但是这个不好弄。毕竟发酵的温度不能太高，温度也不能太低，一切把控都不太好弄。”
“弄一个屋子，把这四周都点上火炉，屋子的温度就会升高，把屋子密封好，四周砌上石壁，底下放炉子，酒放到上头。就像是底下烤着一样。”
安晤听了想了想似乎这法子还真的可行，于是点头说：“咱们这边有一个屋子可以听你这么弄。”
这酒厂有不少的砖头，可以直接拿着开始弄。
大家都是手巧的人，对于砌墙也是很擅长的。
在这个屋子里用石头砌上一个平台，类似于在一个屋子弄成了两楼。
“顶上开一排的小窗户，屋子点着炉子，顶上得有排气不然人进去容易出事。”
少炉子，关上门窗的话，一氧化碳的明显超标。
虽然他们不懂这道理，不过曲酒是老板娘，他们就得听着。
在顶上开了不少的口子，一排排非常整齐，四周捂上棉被，就等着酒弄出来放到里面发酵用了。
忙了几天，炉子都给弄起来了。
点上炉火拿了一些酒曲放到里面，看看发酵的情况。
这屋子温度的控制就是点上炉火的多少，每天二十四小时有人轮班盯着。
这酒厂的员工都是非常敬业的，所以完全不用担心。
他们现在也非常迫切的希望这酒厂能继续运作下去。
他们半年的工钱也能收到，以后还能有稳定的工作。
这年头在外头找工作养活一家子人还是挺难的。
就像是以前曲江想办法赚钱最好的法子就是去码头卖力气。
但是这玩意以后老了力气没了的时候，也没这收入了。
杨影枫他们要考试了，所以这两天留在家里开始温书。
酒厂这边曲酒带着梁英一起过去盯着，现在家里唯一的希望就是这个酒厂能运作起来了。
现在酿酒的都在忙着酿酒的事情，那些其他没事做的就在自家去拿了锄头把这附近的水田给开垦出来。
“先要开垦，然后施肥，肥料加一些草木灰在里面。虽然收成可能要差一些，但是能有除虫的作用。”
曲酒跟他们说了一下自己的大概的思路，这些人就认真的听着。
他们都是工人，虽然也有农耕的经验，但是对于种地这一块明显不会太了解。
曲酒看着这四周开始起了规模，四周的地大概一百多亩地。
曲酒看着这规模真是庆幸当初那个少爷没把这些地给卖了。
不过这地是跟酒厂挂钩的，他若是要单独卖了这地，这酒厂也不好骗人买了。
所以估计也是这个考虑。
一百多亩的地少说也有大概二十个足球场的大小，所以这面积规模要种水稻可真不小。