围场的夏天却凉的如春天还未离去。
清晨甚至还带有几分寒意。
晨光熹微义安公主便已醒来她穿上蒙古袍子梳好头发便走出毡包开始挤奶。
身为和亲草原的公主义安公主是个二十多岁的女人动荡岁月的苦命女子。边地小地主女儿本来应当有个安稳富足的日子但是战争、饥荒最终让她家破人亡。
她被那些分不出谁是兵谁是匪的各路武夫们抢来夺去奔波迁移最终被绍天皇帝的光复王师解救因为读过书长相端正还因此进宫做了女官。
后来皇帝在宫中招募自愿前往草原和亲的人她报名了。
不是她有什么野心想做什么大汗可敦想做王公夫人只是她以前也读过昭君出塞读过文成公主的故事知晓皇帝派人和亲草原也是为了北边安定。她应募实是为报答天子之恩。
若没有天子也许她早已经成了路边一捧枯骨灰。
皇帝亲自召见她聊了许久跟她说明了情况陌生的蒙古草原陌生的蒙古习俗甚至蒙古人传统的收继婚制等等她可能会不习惯那里的蒙古包不习惯那里的饮食甚至将来也难以接受丈夫死后要被庶子收继为婚的习俗。
皇帝让她好好考虑清楚只要有一丝犹豫都可以改变主意如果她想离开皇宫皇帝也可以安排她与御营军官相亲或是给她笔安家费随她自由。
当时义安很坚定的对皇帝说她是完全自愿并已经考虑清楚的。
她愿意去蒙古和亲愿意为天子安抚北边出一份力能适应也会做好她该做的事。
这些话让皇帝有些意外却也很感动。
最终将她收为义女加封她为义安公主和亲下嫁苏尼特首领腾机思成为苏尼特王妃。
义安公主现在就跟一个普通的牧民妇人一样她来到草原并不是养尊处优的做王妃而是一点点的学习从挤奶到捡牛粪打水纺毛线煮奶茶甚至骑马样样都学。
羊睡了一晚已经积攒了许多奶义安公主已经能很熟练的把羊控制住然后迅速的挤奶。
整个过程完全看不出半分生疏。
挤完羊奶挤牛奶挤完牛奶挤马奶挤完马奶挤骆驼奶她带着一群妇人忙碌了半个早上。
在草原上只要让母牲口下崽后立马怀孕一年能保证十个月产奶给小崽子留足奶后还能挤下不少。
挤完奶天才刚亮。
新鲜的奶液配上一把金黄的炒米略带点咸香的早餐便能开启全新的一天。
义安打算给皇帝义父送上碗草原地道的窝**当早餐窝**是草原牧民们传统的手工酸奶。
草原人以奶肉为主能利用奶做成各种各样的美食。
地道的窝**非常有讲究得有刚挤出来的新鲜牛奶配上特制的陶土罐子用最简单传统的方法还原牛奶的原初滋味。
灌好奶桶然后就要开始捣奶一罐窝**起码得拿木杵在桶里经过上万次的捣动在不断的翻腾之中进行更充分的发酵然后配合上蒙古草原上独特的昼夜温差只要一天一夜等到再揭开盖子时奶液上就都是满满的乳黄馥郁的奶油了把奶油舀开剩下的酸奶经过高温的烹煮就成了那碗诱人的窝**。
当然如果把这分离了奶油后的酸奶水再加鲜奶煮干就能得到带着酸甜味的奶渣把奶渣晒干还能做成奶渣糖或是直接吃也是美味。
窝**是还没煮干有些浓稠乳白诱人放点炒米加点白糖酸中有甜酸酸甜甜又有炒米的酥脆和奶的醇厚。
既能充饥解渴而且还能解腻。
义安公主把昨天打好的奶桶打开里面的奶液上已经是满满一层奶油了。
她熟练的捞起奶油然后把发酵好的酸奶煮成诱人的窝**加炒米加白砂糖一碗温热喷香的地道窝**就做成了。
端着窝**往皇帝御帐来。
经过侍卫们重重检查年轻的侍卫们多少都听过这位义安公主的故事大明报纸上还曾将它与昭君出塞、文成入藏相比大家对她行礼致敬。
来到皇帝帐中。
皇帝也早已经起来了正在看着送来的奏章。
清晨有些冷帐里还生了个炉子。
大明天子册封卫拉特扼鲁特汗国鄂齐尔图车臣汗的公主阿奴这位漠西蒙古昭仪正在煮奶茶。
一块产自湖南的黑茶砖敲下一块放在石臼里捣碎然后放进蒙古黄铜窝里用干牛粪烧煮开再把早上刚煮的新鲜牛奶倒进去。
干牛粪在炉子里燃烧发出一股子草木的清香。
锅温升高新鲜的牛奶与经过蒸压烘焙压制的安化黑茶混合碰撞随着阿奴的搅动牛奶的鲜甜与安化黑茶砖的甘醇便产生了美妙的融合。
“陛下先来碗窝**填填肚子吧这是女儿亲手做的。”
义安把还热乎的窝**送到皇帝面前桉上托盘里除了窝**还有奶渣糖。
阿奴笑着道“哇这是公主亲手做的吗闻着就香看着也好真看不出来。”
义安道“昭仪煮的奶茶也香。”
“那是茶好这可是安化陈年老茶年份越久越香这茶可是宝贝草原上普通茶砖一斤易羊一只十斤易牛一头但这样的珍品一块茶砖可是能易宝马一匹。”